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榴莲的功效炖鸡的烹饪方法

  众所周知,榴莲的果肉含有丰富的维生素,因香味独特,具有“水果之王”的称号,榴莲原产于东南亚,后被传入我国热带沿海地区,因其具有补养身体的功效,被人们视为“热带果王”,榴莲的功效被人们所看重,所有在水果市场上其价格都是比其他一般水果高上几倍的。

  虽然榴莲的价格比较高,但是还是有多人看重榴莲的功效而购买食用,其实榴莲并非只有果肉可以食用,它的核也是可以食用的,其核煮熟了味道就像红薯一般,而且榴莲的壳也可以用来熬水喝,对敏感性皮肤有改善作用。

  它是唯一兼具高脂肪,高糖分,高热量的高营养水果,有“热带果榴莲王”美誉,适当吃很补身体,民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效,特别是病后体弱者以及产后的妇女,更加适当多吃,此外,榴莲具有活血驱寒功效,对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

  榴莲的功效:榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源,榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁,榴莲的这种气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

  总的来说,榴莲的功效就是滋补,尤其是对女性的滋补是非常有用的,这也就为什么许多榴莲女性虽然不喜欢榴莲的气味,但是依然食用它,有些因不喜榴莲的气味,便通过菜肴的形式食用,减轻榴莲的气味,比如:榴莲炖鸡,榴莲芯煲鲤鱼汤等,这些煲汤都能减淡榴莲的气味,使得不喜其气味的人爱上吃榴莲。

  榴莲本身味就独一,这让很多厨师找到了先机,将榴莲进菜提味,特有的口感让人们全拥而上,瞬间相传。

  制作材料:。

  主料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

  榴莲炖鸡的特色:。

  此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气,滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适,不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。

  1,鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块,核桃仁用水浸泡,去除油味,红枣洗净去核,榴莲去嫩皮,留下大块的外皮,可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

  2,把鸡,姜片,核桃仁,枣,榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成,榴莲 。

  榴莲是一种热带水果,有着特殊的气味,爱者大爱,厌者大厌,本站介绍吃榴莲的好处功效营养价值,挑选榴莲的技巧,榴莲价格多少钱一斤,图片和食用禁忌,http://www.liulianke.cn/

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